Noalya per i professionisti, quando la frutta secca incontra il cioccolato

Le pregiate nocciole del Piemonte e della Campania insieme alle mandorle della Val di Noto e ai pistacchi dalla Sicilia, in un connubio perfetto, dove la frutta secca incontra il cioccolato.Un vasto assortimento di creme e pralinati di gran classe, dall’incantevole profumo che ricorda la nostra infanzia. Il tutto realizzato senza olio di palma e con solo zucchero di canna.  L’intensità del caramello e la ricchezza delle note tostate della frutta secca contraddistinguono i raffinati pralinati Noalya e ne diventano fonti di ispirazione per realizzare ottimi dessert e deliziose praline. Dalla selezione delle migliori qualità di frutta secca, tostate e lavorate con cura, nasce anche una linea di pure paste 100%, dedicate agli chef e ai professionisti della pasticceria e gelateria.Sciarada, l’ultima nata della linea di creme Noalya, è un prodotto ottimo, gustoso e pronto all’uso, nelle versioni bianco, latte e fondente. Si utilizza senza bisogno di temperaggio, basta scaldarla, anche nel microonde ed è subito pronta per glassare o farcire torte bignè, prodotti da forno, biscotteria fresca e secca. Il nome ne rispecchia il suo utilizzo: miscelata insieme alle paste di frutta secca 100% e ai cioccolati Noalya si realizzano appunto gianduia personalizzati e nuove autentiche specialità. L’ingrediente che fa la differenza ed è un valido compagno di banco per realizzare ricette uniche, come quelle suggerite dai grandi maestri del Team Noalya e dall’intero staff della scuola Tessieri, Atelier delle Arti Culinarie.

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