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Confiserie Welt - Noalya a ISM 2022

in Rassegna Stampa - il 10 Marzo 2022

Un'altra uscita sulla rivista specializzata per gli operatori del settore dolciario Club De Confiserie dove si parla di Alessio Tessieri e di Noalya in trasferta alla kermesse ISM 2022.

"L’imprenditore italiano Alessio Tessieri produce cioccolato e prodotti dolciari per consumatori e appassionati ma anche per il mondo dei professionisti del settore. Alessio Tessieri può contare su una filiera molto corta grazie al suo lavoro di ricerca nelle migliori piantagioni di tutto il mondo e alla sua vasta esperienza nel mondo del cacao. Nella sua piantagione in Venezuela coltiva alcune delle varietà più rare di cacao, come il prezioso Criollo Merideño, Guasare e Porcelana. In totale produce 33 tipologie di finissimo cioccolato con cacao provenienti da quattro continenti. Con le sue coperture, paste, pralinati, cioccolato in blocchi e gocce, gianduia e creme da farcitura, i professionisti possono sbizzarrire la fantasia in creazioni di alta pasticceria."

 

 

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