Le ricette del Team Noalya: la ricetta al cioccolato di Massimo Davitti

Pastry Chef di altissimo livello ma anche stimato docente e consulente di pasticceria: Massimo Davitti attualmente, oltre all’impegno costante che ripone nelle attività di ricerca e sviluppo su nuovi prodotti di pasticceria e cioccolateria insieme al Team Noalya, è docente presso la Scuola del Cioccolato Noalya - Scuola Tessieri - in cui è inserito nel Corpo Docenti e collabora alla stesura del programma per i futuri professionisti.

Davitti prima di tutto ricopre il ruolo di Pastry Chef presso il Caffè Gilli di Firenze dove, con il suo ruolo di grande responsabilità, affronta ogni giorno il lavoro con l’obiettivo di dare il massimo per arrivare alla perfezione.

Massimo è molto scrupoloso nella scelta della materia prima,per questo ha scelto il cioccolato made in Tuscany, Noalya, per la preparazione delle sue ricette.

Guarda il Video ⇓