Enogastronomica 2022: guarda il video dell'evento

Noalya Cioccolato Coltivato ha preso parte a Enogastronomica, evento esclusivo del palcoscenico fiorentino che ha saputo leggere il territorio come insieme di luoghi e mestieri interconnessi.

Il programma della manifestazione ha previsto degustazioni in luoghi inediti, spesso inaccessibili al pubblico, come l’Antico Setificio Fiorentino, location suggestiva dove il pubblico ha potuto ammirare la magia dei tradizionali telai all’opera e la riproduzione dell’orditoio di Leonardo da Vinci. Un luogo d’incontro dove i partecipanti hanno potuto apprezzare il meglio della produzione artigianale toscana, dai Mestieri di eccellenza all’Alta cucina. Nell’appuntamento di sabato 14 maggio 2022 l’esperienza ha riunito la qualità di alcuni produttori artigianali locali che hanno presentato e offerto in degustazione le loro specialità tra vino, cioccolato, distillati, salumi di pesce e tartufi. L’esperienza di gusto è stata piacevolmente completata dall’incontro con lo Chef Claudio Mengoni, resident al Borgo San Jacopo, che ha presentato ai commensali il suo speciale vitello alla pizzaiola rivisitato in chiave moderna.

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