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Cioccolato Gocce Extra Fondente 80% Mexico - Perla de Soconusco
Il Criollo de Soconusco è uno dei più preziosi cacao del Chiapas, che racchiude una combinazione unica di sapore, storia, cultura e innovazione.
Il Chiapas, con il suo clima umido e il suolo vulcanico, offre condizioni ideali per la coltivazione di cacao di alta qualità, che trasformato in cioccolato, diventa un ingrediente raro e prezioso per l’esigente chef e perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e straordinaria.
Unico per i suoi sapori intensi e complessi, che includono note di caramello, frutta secca tostata, nocciole e miele, estremamente raro e talmente pregiato che fin dai tempi delle civiltà Olmeca e Maya veniva usato come tributo all’impero Azteco.
