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PRALINATO
Mandorle, nocciole, pistacchi e zucchero caramellato: un connubio perfetto per creare dessert raffinati.
Un ingrediente di gran classe e dalle possibilità di un utilizzo molto versatile. La frutta secca attentamente selezionata incontra il cioccolato per sublimarsi in una miscela perfetta per cioccolatini e preparazioni di alta pasticceria.
L’intensità del caramello e la ricchezza delle note tostate contraddistinguono i pralinati e ne diventano fonti di ispirazione per stimolare la creatività e per personalizzare mousse, ganaches e gelati in un trionfo di gusto e carattere.
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